A propos de Madore
Biographie
Mohamed Bechichi – Fondateur de Madore Gourmandises
Je m’appelle Mohamed Bechichi, petit-fils d’El Hadj Mohamed Tahar Bechichi (1888-1972), figure emblématique de la ville de Madaure en Algérie, anciennement Mdaourouch. C’est en hommage à cette terre d’origine et à cet héritage familial que j’ai choisi de baptiser ma marque Madore, qui incarne l’élégance, l’authenticité et la transmission d’un savoir-faire.
Mon grand-père, qu’on appelait respectueusement El Hadj Taher, fut un véritable self-made man. Parti d’une modeste exploitation agricole, il a bâti, grâce à son labeur, sa vision et son intégrité, un vaste patrimoine agricole et immobilier. Propriétaire terrien respecté, exportateur, éleveur passionné et homme profondément généreux, il a marqué l’histoire de Madaure par son esprit entrepreneurial, son patriotisme et sa contribution à la communauté. Son sens du travail bien fait et son engagement à bâtir durablement m’inspirent chaque jour.
L’héritage de Madaure
M'daourouch (en arabe : مداوروش, en berbère : ⵎⴷⴰⵡⵔⵓⵛ), ou Madauros, est une commune de la wilaya de Souk Ahras, située à 50 km au sud de Souk Ahras. Elle compte environ 64 750 habitants et tire son nom de l’antique cité romano-numide de Madauros, dont les vestiges subsistent encore. Durant la période coloniale, elle portait le nom de Montesquieu.
Madaure est un lieu chargé d’histoire et de culture, lié à plusieurs personnages illustres. Le philosophe et écrivain Apulée (Lucius Apuleius) y est né, tandis que Saint Augustin, l’un des plus grands théologiens de l’Antiquité, y fit une partie de ses études. C’est cette terre millénaire, riche de savoir, d’art et de sagesse, qui constitue la racine même de la marque Madore.
Le jeu de mots derrière “Madore”
Le nom Madore est né d’un jeu de mots subtil autour de Madaure. En le transformant légèrement, nous avons voulu faire ressortir le mot “or”, symbole de noblesse, de rareté et de raffinement.
Ainsi, Madore signifie à la fois l’hommage à la ville de Madaure et l’or des saveurs : des gourmandises précieuses et raffinées, conçues comme de véritables trésors à partager.
Madore Gourmandises
De cet héritage, j’ai retenu la valeur de l’excellence, la passion de créer et l’envie de partager. C’est ainsi qu’est née Madore Gourmandises, une collection raffinée de gâteaux miniaturisés haut de gamme, conçus pour éveiller les sens et offrir une expérience unique. Chaque création allie la richesse des saveurs méditerranéennes et orientales à une touche de modernité et de sophistication.
À travers Madore Gourmandises, mon ambition est de faire voyager les palais, de transmettre un fragment de l’histoire familiale et de perpétuer l’esprit d’authenticité et de générosité qui a toujours animé ma famille.