نبذة عن مادوري
سيرة
محمد المشيشي – مؤسس شركة Madore Gourmandises
اسمي محمد بشيشي ، حفيد الحاج محمد الطاهر بشيشي (1888-1972) ، أحد رموز مدينة مادور بالجزائر، المعروفة سابقًا باسم مداوروش. وتخليدًا لهذه الأرض الأم وإرثها العائلي، اخترتُ اسم علامتي التجارية "مادور" ، التي تُجسّد الأناقة والأصالة ونقل الخبرة.
جدي، الملقب بالحاج طاهر ، كان رجلاً عصاميًا بحق. انطلق من مزرعة متواضعة، وبنى، بفضل اجتهاده ورؤيته ونزاهته، إرثًا زراعيًا وعقاريًا عريقًا. مالك أرض محترم، ومصدّر، ومربي شغوف، ورجل كريم، ترك بصمته في تاريخ مادور بروحه الريادية، ووطنيته، ومساهمته في المجتمع. إن إحساسه بإتقان العمل والتزامه بالبناء المستدام يُلهمني كل يوم.
إرث مادوري
مداوروش (بالعربية: مداوروش، بالأمازيغية: ⵎⴷⴰⵡⵔⵓⵛ)، أو مادوروس، بلدية تابعة لولاية سوق أهراس، تقع على بُعد 50 كيلومترًا جنوب سوق أهراس. يبلغ عدد سكانها حوالي 64,750 نسمة، وتستمد اسمها من مدينة مادوروس الرومانية النوميدية القديمة، التي لا تزال آثارها باقية. خلال الفترة الاستعمارية، حملت اسم مونتسكيو.
مادورا مدينةٌ عريقةٌ في التاريخ والثقافة، ارتبطت بشخصياتٍ بارزة. وُلد فيها الفيلسوف والكاتب أبوليوس (لوسيوس أبوليوس) ، بينما أكمل القديس أوغسطينوس ، أحد أعظم علماء اللاهوت في العصور القديمة، جزءًا من دراساته فيها. هذه الأرض العريقة، الغنية بالمعرفة والفنون والحكمة، هي أساسُ مادورا .
اللعب على الكلمات وراء "مادور"
وُلِد اسم مادور من تلاعبٍ دقيقٍ بألفاظ مادور . وبتغييرٍ طفيفٍ فيه، أردنا إبراز كلمة "ذهب" ، رمز النبل والندرة والرقي.
وهكذا، فإن مادوري تعني التكريم لمدينة مادوري والذهب المتمثل في النكهات : الأطعمة الشهية الثمينة والمكررة، والتي تم تصورها باعتبارها كنوزًا حقيقية للمشاركة.
مادور جورمانديز
من هذا التراث، حافظتُ على قيمة التميز، وشغف الإبداع، ورغبتي في المشاركة . وهكذا وُلدت مادوري غورمانديز ، وهي مجموعة راقية من الكعكات الصغيرة الفاخرة ، مصممة لإيقاظ الحواس وتقديم تجربة فريدة. يجمع كل إبداع بين ثراء النكهات المتوسطية والشرقية مع لمسة من الحداثة والرقي.
من خلال Madore Gourmandises ، طموحي هو أن آخذ الأذواق في رحلة ، وأن أنقل جزءًا من تاريخ العائلة وأن أحافظ على روح الأصالة والكرم التي حركت عائلتي دائمًا.